The Algarve Fish Book

O livro é o guia essencial para descubrir as riquezas da cozinha de peixe algarvia. Apresenta mais do que 100 espécies de peixe e marisco a encontrar no mercado e além de várias sugestões sobre maneiras de preparação, também traz excursos gastrosóficos e históricos da região. Factos fascinantes e conselhos indispensáveis para quem se dedicar à culinária e ao mundo de peixe e pesca (livro disponível em Inglês e Alemão).
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Marisol Editora

O início da actividade editorial foi marcado pela publicação do livro em Alemão »Fische der Algarve« (Os Peixes do Algarve) em finais de 2003, premiado com o Gourmand World Cookbook Award 2004. A obra, que já está disponível na segunda edição, também deu origem a edição inglesa »The Algarve Fish Book« em 2005. Uma versão portuguesa encontra-se em preparação. E para quem se interessar pela flora e fauna do Algarve e do Alentejo, distribuimos também o guia da natureza »Naturreiseführer Südportugal« recentemente publicado (livro só diponível em Alemão).
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